连顾景明都学会用雷系异能杀菌了。

微弱的雷电顺着豆浆扫过，力道温和不破坏豆浆本身的口感，还能消杀食材里潜藏的细微杂菌，能让整锅豆浆质地变得更加均匀细腻。

一时也不知道该不该感慨生活所迫。

反正倒是挺实用的技能就是了。

至于卤水……家里是没有是石膏这些东西的，但可以用白醋替代。

其实白醋不多见，但至少能买着。

家里就有一瓶白醋，还是前两月才买到的，可稀罕着呢，平常都舍不得用。

也就这时候拿出来了。

不过这样做出来的豆腐稍微有点发酸。

但这都只是小问题，只要能吃就好！

最后收尾的定型工序，就全权交给了叶序。

他指尖凝出轻薄规整的金属薄片，修整出方正的豆腐模具，又编织出细密紧实的金属滤网。

与此同时，醇厚的豆香越发浓郁。

蹲在外面的乌金它们，时不时就站起来嗅一嗅，但谁都不让它们进来。

方念安满脸期待，“快快凝固，快快定型！我都快等不及了！”

“急也没用，心急吃不了热豆腐。”周番无语。

“咱这也不是热豆腐啊。好吧好吧，道理我都懂，但架不住馋啊！”方念安哀嚎一声，说完像是想起什么，问：“所以我们要等多长时间豆腐才能好？”

这话问出，在场几人全都看向艾米。

毕竟只有她是唯一的“老师傅”。

艾米抿着唇，认真回想记忆里的画面。

“大概不用很久，豆浆温度降下来，白醋起了作用，十几二十分钟就能凝成豆花。”她伸手指了指锅里平稳的浆液，“现在已经搅匀了，正在慢慢反应，不要乱动，要不然凝固不匀，豆腐就散掉不好吃了。”

“那定型呢？”方念安继续追问，“压成完整的豆腐要多久？”

“压制定型会久一点，大概一个多小时？”艾米不确定地回答，“不过豆花凝固好就能直接吃，嫩豆花撒点糖，也超级好吃！”

她上辈子是北方人，吃的大多都是咸豆腐脑。

但这种时候她可不在意什么甜的咸的，只要能吃就行。

更何况比起要放酱油辣椒油、香菜葱花等等的咸豆腐脑，甜豆花就更好做一些。

至于像是蜂蜜桂花酱甚至包括红豆等等，没有也就没有吧。

什么家庭条件啊，放点糖得了。

“还能先吃豆花？”方念安眼睛瞬间亮得惊人，“那也行那也行，先吃豆花解解馋！”

周番无奈失笑：“你可真是一点亏都不吃。”

“那可不，”方念安理直气壮，“有嫩豆花谁还死等老豆腐，早一秒吃到都是赚的！”

闻图收拾好手里的工具，低头仔细观察，根据自己这么多年做饭的经验来看，“如果温度正好的话，那二十分钟之内就成。”

叶序顺便就将白糖翻了出来。

门口一直蹲守的几只乌金元宝它们仿佛听懂了“二十分钟”“马上能吃”几个词，瞬间更激动了，甚至都有点呆不住了。

艾米看着它们这副坐立难安的模样，无奈一笑。

她低头望着一排眼巴巴瞅着的它们，忽然像是想到什么，转头看向身侧的叶序，“变异动物能吃豆腐吗？”

她隐约记得正常的猫狗是能吃的……

众人闻言皆是一愣，倒是没人顾及到几只变异动物能不能吃豆制品。

“应该可以吃，变异动物的消化系统可比大灾前强了不止一点。”顿了顿，又道：“不行就先少喂点试试。”

得到肯定的答复，艾米瞬间放心下来，眉眼弯弯地看向乌金它们，习惯性地夹着嗓子：“再等等哦，等豆花好了，就给你们尝一点。”

叶序早就已经习惯了艾米跟它们的说话方式，反正她对它们说话都比对他说话来的温柔。

没过多久，估摸着时间差不多了。

一锅雪白的豆花就成型了，晃了晃锅身，便颤巍巍地晃了晃，看得人眼热。

甚至都不用直接吃，光看着就能想到那滑嫩的口感！

众人没有折腾复杂的佐料，也没有那条件，便只简单撒了少许细糖。

晶莹的糖粒落在雪白的豆花上，慢慢融化，甜香混着豆香，香极了。

几人端着碗筷围坐在院子的空地上。

此时春风拂面，暖阳正好。

叶序顺便分出一小盆只放了一点糖的豆花，单独放在一旁，是专门给乌金它们准备出来的。

乌金低头嗅着盆里的香气，激动得原地踏了踏爪子。

三只猫围着盆打转，喵喵呜呜的直哼唧。

唯独墨珏与墨宝两只大乌鸦，此刻显得格外吃亏。

豆花软，盛在盘子里乌金可以低头舔，猫也能用舌头卷着吃。

只有墨珏和墨宝。

鸟喙尖，面对